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經典案例

北京某餐飲企業因違規采購食材被罰，食品安全問題再敲警鐘

作者：小編 發布時間：2024-08-12 16:53:38 點擊量：152

在一個風和日麗的周末，小李和他的朋友們選擇在北京一家頗受歡迎的餐廳聚餐。他們點了幾道特色菜，其中就包括這家店的招牌驢肉火燒。然而，他們不知道的是，這道美食背后卻隱藏著一起食品安全違規事件。

最近，北京市朝陽區市場監督管理局對一家名為某企業的餐飲管理中心進行了檢查。檢查發現，該企業在采購食材時存在違規行為。具體來說，他們從一家沒有提供完整購進票據的供應商處購買了驢肉，且該驢肉是通過郵寄方式送達的。

經過進一步調查，監管部門發現這家企業共購進了3公斤驢肉，總金額為720元。然而，在抽檢過程中，發現其中0.65公斤的驢肉被用于抽檢樣品，剩余的驢肉則被制成了60個驢肉火燒并全部銷售完畢。

由于該企業未能提供完整的購進票據，且采購的驢肉來源不明，因此被認定為違法行為。監管部門根據《北京市小規模食品生產經營管理規定》對該企業進行了處罰，罰款1000元，并沒收違法所得756元。

這起事件再次敲響了食品安全問題的警鐘。作為消費者，我們在享受美食的同時，也要關注食品的來源和安全。而對于餐飲企業來說，更應該嚴格遵守食品安全法規，確保食材的來源合法、安全，為消費者提供健康、美味的食品。

通過這起案例，我們也應該反思：在食品安全問題上，我們是否做得足夠好？如何才能更有效地保障我們的飲食安全呢？

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